オクラとトマトと鶏肉の冷たいパスタ。

今日の晩御飯はオクラとトマトと鶏肉の冷製パスタ。

鶏肉と玉ねぎ、ニンニクのみじん切り、トマトと湯がいて輪切りにしたオクラを炒めて
水とコンソメを入れて煮て、塩で味を整える。
粗熱を取って冷蔵庫に入れて冷やす。

湯がいて氷水で冷やしたパスタに乗せて出来上がり。

めちゃ、簡単！

相変わらず写真の写りが微妙だけどトマトの酸味が効いて
サッパリして美味しかったです。
途中で黒胡椒を降って食べたけどこれもパンチが効いて美味しかったです。

ニンニクとオクラで元気が出そう！夏には良いかも。