牛肉と野菜の甘酢炒め。

今日の晩御飯は牛肉と野菜の甘酢炒めでした。
牛肉を醤油とお酒で下味付けて、片栗粉をまぶして焦げ目が付くまで炒める。
お肉に焦げ目が付いたら野菜と味覇を投入して暫く炒めて
酒、醤油、みりん、砂糖、お酢を混ぜたものを投入して少し炒めて
最後にゴマ油を少し垂らして出来上がり。
めっちゃ、簡単。

これは結構美味しい！
これから暑くなって食欲が落ちてきた時にお酢がサッパリして良いかも。