梅の実をたくさん頂きました。
少し熟してきてしまった。
計ったら3キロ程あった。
双子の梅の実。
美尻の梅の実。
この大量の梅の実でジャムと梅酒を作る予定。
梅酒で2キロ使って残りをジャムに。
ここ最近、毎年梅酒を作っているけれど梅の実をお酒に漬けて1年経つ頃には半分以下の量になっている・・・。
1年位じっくり漬けておきたいけれども途中でついついチビチビとやってしまう・・・。
そこで今年は梅の実を2キロ、お酒を何時もの倍の2升でやってみようかと。
そうしたら一年経ってもだいぶ残っているはず！
ジャムも美味しいですね普段はパンはめったに食べないけれど梅ジャムがある時は良くトーストに塗って食べてます。